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Blaye Côtes de Bordeaux
Château Le Grand Moulin
2023
- Blaye Côtes de Bordeaux, Bordeaux
- Merlot, Cabernet Sauvignon
- Fair for life
Un vin de plaisir immédiat qui gagnera en souplesse après une aération légère d'une heure pour libérer pleinement son bouquet de fruits frais.
- 13 %Alcohol
- 15 clCapacity
- RougeColor
- FranceCountry
Tasting profile
Vin harmonieux et accessible, porté par une belle rondeur en bouche et une fraîcheur fruitée persistante.
Main aromas
Nez expressif dominé par les fruits rouges croquants, notamment la cerise noire et la framboise, souligné par une pointe de réglisse et des nuances épicées discrètes.
Food pairings
Entrecôte bordelaise aux échalotesLa structure fondue du Merlot épouse idéalement la tendreté de la viande grillée et le caractère parfumé des échalotes.
Magret de canard rôti au mielLe fruit éclatant de ce millésime répond parfaitement au gras gourmand du canard tout en équilibrant la légère sucrosité du miel.
Plateau de fromages à pâte presséeLa finesse des tanins permet une association subtile avec des fromages comme le Comté affiné ou la Mimolette vieille.
Peak and aging
Ideal drinking window
Ageing potential
You are in the optimal tasting window around 2026.
Serving advice
16-17°C
Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.No decanting needed
This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.The estate
Château Le Grand Moulin
Situé sur les coteaux ensoleillés surplombant l'estuaire de la Gironde, le Château Le Grand Moulin incarne l'excellence du savoir-faire bordelais. Ce domaine familial cultive ses vignes avec une passion héritée de générations, privilégiant un équilibre parfait entre tradition et modernité. Chaque parcelle est choyée pour exprimer la quintessence du terroir de Blaye, donnant naissance à des vins d'une grande sincérité. L'engagement du domaine va bien au-delà de la viticulture ; il s'ancre dans une démarche éthique et responsable exemplaire. Certifié Fair for Life, le Château Le Grand Moulin place l'humain et l'environnement au cœur de ses préoccupations, garantissant des pratiques agricoles durables et un commerce équitable. Ce millésime 2023 est le reflet vibrant de cet écosystème préservé, offrant une dégustation aussi respectueuse de la terre que plaisante au palais.
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