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L'Orangerie de Carignan 2020

2020 - Bordeaux - France

L'Orangerie de Carignan - Château Carignan - Cadillac Côtes de Bordeaux

Tasting note

Vin gourmand et fruité, tannins souples.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Peak and aging

You are in the optimal tasting window around 2027.

2020Vintage

2023Peak start

2026Today

2027Peak maturity 🍷

2030Peak end

2035Aging potential

Chateau history

Le Château Carignan, situé sur les hauteurs de Carignan, est un domaine familial depuis plusieurs générations. La famille Lench, propriétaire actuelle, s'attache à produire des vins qui expriment le terroir unique de Cadillac, sur la rive droite de la Garonne. Le nom "L'Orangerie" évoque l'histoire des domaines bordelais qui cultivaient autrefois des agrumes, symbole de richesse et de prestige. Cette cuvée "L'Orangerie de Carignan" est une expression plus accessible et fruitée du potentiel du domaine, parfaite pour une consommation plus immédiate. Ce vin est un bel exemple de l'appellation Côtes de Bordeaux, qui bénéficie d'un climat propice et de sols variés permettant la culture des cépages traditionnels bordelais. Le millésime 2020, connu pour sa belle maturité, offre ici un vin équilibré et expressif.

Tasting profile

Domaine:Château Carignan
Vintage:2020
Color:rouge
Region:Bordeaux
Country:France
Grape varieties:Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Structure:Attaque fruitée, tanins souples, corps moyen, finale persistante
Aromatic notes:Fruits rouges mûrs, notes de confiture, épices douces
Classification:-
Certifications:-
Capacity:750 ml
Alcohol:13.5%
Sugar:sec

Dishes

Magret de canard rôti aux cerises

Le fruit du canard se marie à merveille avec les notes fruitées du vin, tandis que la légère acidité des cerises équilibre les tanins.

Boeuf bourguignon

La richesse et les arômes complexes du bourguignon sont mis en valeur par la structure et le fruité de ce Bordeaux.

Plateau de fromages affinés

La polyvalence du vin lui permet d'accompagner une sélection de fromages à pâte dure ou pressée, dont les saveurs intenses sont adoucies par le fruité.