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Scassa 2023

2023 - Langhe - Italie

Scassa - Bruna Grimaldi - Barbera d'Alba Superiore

Tasting note

Vin rouge fruité, structuré, aux arômes de fruits noirs et de violette. A servir sur des plats de caractère.

Service

No decanting needed

This wine can be served on opening; prolonged aeration adds little benefit.

16-18°C

Indicative serving range; adjust based on your cellar and occasion.

Peak and aging

This wine is entering its maturity window (2025 - 2035) with a peak in 2030.

2023Vintage

2025Peak start

2026Today

2030Peak maturity 🍷

2035Peak end

2040Aging potential

Chateau history

La famille Grimaldi est une figure emblématique du Piémont, dont l'histoire viticole remonte à plusieurs générations. Aujourd'hui dirigée par Bruno et sa famille, l'exploitation Bruna Grimaldi est reconnue pour son engagement envers la qualité et le respect des traditions. Le domaine est situé dans la commune de Serralunga d'Alba, au cœur des Langhe, une région bénie par la nature pour la production de vins de grande garde. La parcelle "Scassa" est particulièrement réputée pour son terroir unique, offrant des conditions idéales pour l'expression du cépage Barbera. La "Barbera d'Alba Superiore" est un vin qui incarne l'excellence de ce terroir. Le millésime 2023 promet une belle fraîcheur et une typicité marquée, reflétant le savoir-faire de la maison Grimaldi dans la vinification de ce cépage noble.

Tasting profile

Domaine:Bruna Grimaldi
Vintage:2023
Color:rouge
Region:Langhe
Country:Italie
Grape varieties:Barbera
Structure:Belle acidité, tanins présents mais soyeux, corps moyen à plein, finale persistante.
Aromatic notes:Fruité (cerise noire, prune), notes florales (violette), touches épicées.
Classification:Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Certifications:-
Capacity:750 ml
Alcohol:-
Sugar:sec

Dishes

Raviolis du Piémont à la sauce noisette et sauge

La richesse des noisettes et la complexité de la sauge se marient parfaitement avec la structure et le fruité de la Barbera, tandis que son acidité nettoie le palais.

Osso buco de veau au parmesan

La Barbera d'Alba Superiore, avec ses tanins présents mais élégants, peut soutenir la richesse de l'osso buco. L'acidité du vin coupe le gras, et les notes fruitées complètent les saveurs mijotées.

Carré d'agneau en croûte d'herbes

La puissance aromatique de l'agneau et des herbes trouve un écho dans la complexité de la Barbera. La structure du vin est suffisante pour accompagner la texture de la viande.