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Château Tour Chaigneau 2017
Étiquette — Château Tour Chaigneau 2017

Château Tour Chaigneau 2017

2017 - Bordeaux - France

Château Tour Chaigneau - Lalande-de-Pomerol

Note œnologique

Arômes de fruits noirs mûrs, notes épicées, bouche souple et équilibrée.

Profil de dégustation

Tanins
2
Puissance
2
Acidité
3
Sucrosité
2
FaibleÉlevé
  • Notes aromatiques:Fruits rouges, notes de cerise, sous-bois, réglisse
  • Structure:Vin structuré, tannins souples, finale persistante

Service

Pas besoin de carafage

Ce vin peut se servir à l'ouverture ; une aération prolongée apporte peu.

16°C

Fourchette indicative pour le service ; adaptez selon votre cave et le moment.

Apogée et garde

Vous êtes dans la fenêtre optimale de dégustation autour de 2025.

2017Millésime
2020Début d'apogée
2025Pic de maturité 🍷
2026Aujourd'hui
2030Fin d'apogée
2035Potentiel de garde

Histoire du château

Le Château Tour Chaigneau, niché au cœur de Lalande-de-Pomerol, est un domaine dont l'histoire est intimement liée à la richesse et à la diversité des terroirs de Bordeaux. Propriété de la famille Thiénot, reconnue pour son savoir-faire dans le monde des grands vins, le domaine bénéficie d'une expertise transmise de génération en génération, garantissant une qualité constante et un profond respect des traditions. Situé sur des sols argilo-calcaires, le vignoble du Château Tour Chaigneau produit des vins élégants, typiques de l'appellation Lalande-de-Pomerol, réputée pour son caractère fruité et sa souplesse.

Plats

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

Carré d'agneau rôti aux herbes de Provence

La richesse et la complexité aromatique de l'agneau rôti se marient à merveille avec la structure et les notes fruitées du Lalande-de-Pomerol.

Entrecôte grillée sauce au poivre

Entrecôte grillée sauce au poivre

La puissance du vin soutient la saveur de la viande rouge et le piquant de la sauce au poivre.

Plateau de fromages affinés (Comté, Cantal)

Plateau de fromages affinés (Comté, Cantal)

La rondeur du vin et ses tanins souples s'accordent bien avec la texture et le goût prononcé des fromages à pâte dure et cuite.

Fiche technique

  • Domaine:Château Tour Chaigneau
  • Millésime:2017
  • Couleur:rouge
  • Région:Bordeaux
  • Pays:France
  • Cépages:Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Classification:-
  • Certifications:-
  • Contenance:750 ml
  • Alcool:-
  • Sucre:sec

Région

Bordeaux

Bordeaux

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