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Époisses au lait cru
Le caractère puissant et typé de ce fromage local demande un vin mature pour un équilibre harmonieux.
Bouteilles
Guyon Pierre
1990
Bourgogne
Bourgogne
Rouge2000 – 2025
Les Genévrières
2009
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Bourgogne
Rouge2015 – 2026
René Defrance
1980
Fixin
Bourgogne
Rouge1995 – 2025
La Closeraie
2018
Bourgogne
Bourgogne
Rouge2022 – 2030
Caves de l'Orangerie, Christophe Pont
2022
Aloxe-Corton
Côte-d'Or
Rouge2026 – 2040
Caves de l'Orangerie, Christophe Pont
2022
Pommard
Côte-d'Or
Rouge2026 – 2036
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